Calentamos la manteca hasta derretir. Luego Agregamos el azúcar y la esencia. Mezclamos bien hasta armar una crema. Luego Agregamos los huevos de a uno y batimos. Por último la harina c el polvo p hornear terminamos de juntar toda la preparación

Antes de haber empezado todo habremos mojado las pasas en un Poquito de cognac. Así que una vez que hayamos terminado lo del paso 1 Incorporamos las pasas y las almendras cortaditas. Mezclamos bien todo y ponemos en un molde previamente Enmantecado. Al horno por 30 minutos