Lavar, cortar y saltear las verduras

Mientras, poner a hervir el agua o caldo de pescado. Cuando empiece a hervir se echan los fideos y se apaga el fuego. Tapamos y dejamos hidratar 5 minutos.

Una vez hidratados los fideos los colamos y reservamos.

Cuando la verdura esté pochada añadimos las gambas y palitos de mar. Damos unas vueltas, añadimos pimienta y un chorrito de salsa de soja.

Añadimos los fideos que teníamos reservados y salteamos todo junto un par de minutos y listo! Fácil y rico.