Chow mein

Name: Chow mein
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 100 gr pasta de trigo; 20 gr zanahoria; 20 gr ejote chino; 20 gr cebolla; 10 gr ajo; 5 gr jengibre; 20 gr apio; 50 ml salsa de soya; 15 ml aceite de cacahuate; 5 gr ajonjolí; 1 l agua

Zaira Jocelyn Méndez Lopez @zay_mdz21

#comidachina

Chow mein

Zaira Jocelyn Méndez Lopez @zay_mdz21

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

100 grpasta de trigo
20 grzanahoria
20 grejote chino
20 grcebolla
10 grajo
5 grjengibre
20 grapio
50 mlsalsa de soya
15 mlaceite de cacahuate
5 grajonjolí
1 lagua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hacer la mise en place
2

Cortar el ejote, apio y zanahoria en juliana
3

Cortar ajo, jengibre y cebolla en brunoise
4

Poner en una cacerola a hervir el agua
5

Una vez que haya hervido agregar la pasta de trigo para que está se cosa por completo
6

En un wok saltear las verduras en aceite de cacahuate previamente cortadas
7

Posteriormente agregar el ajo, jengibre y cebolla
8

Añadir la pasta previamente escurrida al wok
9

Agrega salsa de soya para dar color y condimentar
10

Por último agregar ajonjolí
11

Y servir caliente