PASTELITOS 🇦🇷 25 de Mayo, Día patrio

Name: PASTELITOS 🇦🇷 25 de Mayo, Día patrio
Yield: 12 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 30 gr Manteca blanda; 250 cc agua tibia; 500 grsDulce de batata o el dulce que prefieran; Grasa o aceite; 50 gr manteca; Fécula de maíz

Valeria 🇦🇷 @valeriia_vaalee

Buenos Aires, Argentina.

Cómo tradición, en fecha patria se realizaban pastelitos. Hoy por primera vez los hago casero.

PASTELITOS 🇦🇷 25 de Mayo, Día patrio

Valeria 🇦🇷 @valeriia_vaalee

Buenos Aires, Argentina.

Cómo tradición, en fecha patria se realizaban pastelitos. Hoy por primera vez los hago casero.

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Ingredientes

12 unidades

500 grharina 0000
30 grManteca blanda
250 ccagua tibia
500grsDulce de batata o el dulce que prefieran
Grasa o aceite
Empaste
50 grmanteca
Fécula de maíz

Guardada

Paso a paso

1

Formamos una Corona, en el centro agregamos la manteca y el agua.
2

Unimos todo y nos queda una masa así... dejamos descansar unos 15 min
3

Estiramos la masa, y le pintamos en medio con manteca derretida, empolvoreamos con fécula de maíz por encima
4

A esto lo doblamos mitad y mitad al medio, nos debe quedar parejo y volvemos a estirar
5

Una vez hecho el paso anterior siempre agregando manteca para pintar... cortamos en cuadrados de la medida que deseen.
6

Colocamos una tapita y le ponemos en el centro el dulce. Por encima le agregamos la otra tapa y aplastamos así. Después empezamos a doblar las esquinas
7

Freímos en grasa, aceite