En nuestro disco ponemos un poco aceite, con un poco me refiero a cubrir todo la base del mismo. Dejamos calentar.

Mandamos nuestro disco al fuego, yo lo hice a leña. Una vez caliente el aceite tiramos el ajo cortado chico y el vacío. Le ponemos un poco de picante y pimentón y cocinamos unos diez minutos vuelta y vuelta.

Agregamos las cebollas y los morrones, cocinamos un poco más aproximadamente unos quince minutos cuando notemos que las verduras se empiezan a ablandar.

Agregamos el litro de vino blanco, cocinamos hasta que el líquido se consuma un poco. Tiramos los tomates previamente hervidos y le damos un poco más de tiempo.

Una vez que veamos que el vino se empezó a consumir agregamos en un litro de agua un caldo disuelto sabor carne, vertemos de a poco. Condimentamos a gusto con las especias que tengan en casa y dejamos cocinar, estará listo aproximadamente en una hora.