Raviolis caseros 🍝
Felipe Mendoza @mendoza2003
La procedencia de la pasta nos lleva a Italia, pero se ha vuelto un platillo muy popular en todo el mundo.
La mayoría de las familias consumimos este producto. Existen muchas maneras de prepararla y aquí una de ellas.
Raviolis caseros 🍝
La procedencia de la pasta nos lleva a Italia, pero se ha vuelto un platillo muy popular en todo el mundo.
La mayoría de las familias consumimos este producto. Existen muchas maneras de prepararla y aquí una de ellas.
Paso a paso
- 1
Mise en place
- 2
Haz un volcán con la harina y agrega el huevo, ve incorporando poco a poco.
- 3
Comienza a amasar hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- 4
Comienza a estirar la masa, hasta que se pueda ver a través de ella, posteriormente corta en forma rectangular
- 5
Una vez tengas lista tu masa, mezcla la carne con el queso y ve poniendo pequeñas partes sobre la masa, cierra y corta.
- 6
Dejamos reservando nuestros raviolis.
- 7
Para la salsa comenzamos escalfando los tomates, una vez cocidos los pasamos a la licuadora con los ajos, el orégano y el tomillo.
- 8
En un sartén ponemos a sofreír cebolla, incorporamos la salsa y esperamos a que esta se reduzca.
- 9
En una olla ponemos a hervir agua, luego agregamos la pasta y dejamos cocer por unos minutos, después retiros del fuego y comenzamos a emplatar.
- 10
Servimos y decoramos nuestro plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Mendoza le encantará ver cómo quedó.
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