Calabaza🎃 y berenjenas🍆 doradas🤔😋😊

Name: Calabaza🎃 y berenjenas🍆 doradas🤔😋😊
Yield: 2 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 berenjena mediana cortada en cubos no tan pequeños; 1 calabaza pequeña sin cáscara y sin semillas cortada en cubos; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharadita azúcar; 1/2 cucharadita vinagre de manzana; 1 cucharadita pimienta; 1/4 de cucharadita de ají en polvo; 1/2 cucharadita achiote en polvo; 1/4 cucharadita ajo en polvo; 1/4 cucharadita cebolla en polvo; 1/2 cucharadita orégano y tomillo en polvo; Jugo de 1 mandarina/naranja pequeña

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Porque comer verduras es delicioso y ya saben que a mí me encantan... estos cubos de calabaza y berenjena tienen mucho sabor...

Calabaza🎃 y berenjenas🍆 doradas🤔😋😊

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Porque comer verduras es delicioso y ya saben que a mí me encantan... estos cubos de calabaza y berenjena tienen mucho sabor...

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Ingredientes

30 minutos

2 porciones

1berenjena mediana cortada en cubos no tan pequeños
1calabaza pequeña sin cáscara y sin semillas cortada en cubos
2 cucharadasAceite de oliva
1 cucharaditaazúcar
1/2 cucharaditavinagre de manzana
1 cucharaditapimienta
1/4de cucharadita de ají en polvo
1/2 cucharaditaachiote en polvo
1/4 cucharaditaajo en polvo
1/4 cucharaditacebolla en polvo
1/2 cucharaditaorégano y tomillo en polvo
Jugo de 1 mandarina/naranja pequeña

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar bien los vegetales y cortarlos en cubos no tan pequeños...
2

En una sartén a fuego medio bajo y con aceite de oliva agregar los vegetales y los condimentos y mezclarlos bien...
3
4

Cocer aproximadamente por 20 minutos hasta que la calabaza esté blanda y estén dorados... mezclar continuamente...
5

Servir con una porción de arroz blanco y disfrutar caliente...
6

Además le puse un poco de salsa mayomostaza y cebollín y semillas de ajonjolí..
7

A comeeer!!!
8