Medialunitas Saladas (increíbles)

Name: Medialunitas Saladas (increíbles)
Yield: 20 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 taza agua tibia; 1 cucharada azúcar; 1 cucharada sal; 5 gr levadura instantánea o 10 gr fresca; 1 taza y 1/4 harina 00; 100 g grasa vacuna; 3 cucharadas harina 00; cantidad necesaria Aceite

Flavia Elizalde @fla_elizalde

Montevideo

Medialunitas Saladas (increíbles)

Flavia Elizalde @fla_elizalde

Guardada

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Ingredientes

20 unidades

Masa
1/2 tazaagua tibia
1 cucharadaazúcar
1 cucharadasal
5 grlevadura instantánea o 10 gr fresca
1 tazay 1/4 harina 00
Empaste
100 ggrasa vacuna
3 cucharadasharina 00
Amasadoa
cantidad necesariaAceite

Guardada

Paso a paso

1

Colocar el agua 💧, azúcar, sal y levadura. Mezclar bien, agregar de a poco la harina. Amasar y descansar 30 minutos.
2

Preparar el empaste, con la grasa y las tres cucharadas de harina, unir bien
3

Estirar (con los dedos)la masa con aceite sobre la mesada. Colocamos el empaste sobre la mitad. Doblar sobre la otra mitad y dejar descansar 15 minutos
4

Volvemos a estirar la masa, cortamos por la mitad. Enrollamos, cortar con la mano un tamaño de 4 dedos.
5

Dar formar, enrollar desde el extremo hacia dentro, estirando. La giramos un poquito. (la tomamos con las dos manos sobre casa punta y damos unas vueltas)
6

Colocamos sobre bandeja engrasada. Dejar reposar por 15 minutos. Hornear hasta dorar