Lasagna

Name: Lasagna
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 800 gms carne molida 50 % res y 50 % cerdo; 1 caja pasta para lasagne (500gms aprox); 200 gms tocino; 500 ml salsa napolitana o la salsa de su preferencia; 200 gms queso manchego y 200 gms de queso gouda rallados; 500 gms crema

Luis alejandro Salgado @luisitorecetas

Lasagna

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Ingredientes

1:30 hrs

4 raciones

800 gmscarne molida 50 % res y 50 % cerdo
1 cajapasta para lasagne (500gms aprox)
200 gmstocino
500 mlsalsa napolitana o la salsa de su preferencia
200 gmsqueso manchego y 200 gms de queso gouda rallados
500 gmscrema
Nota : la salsa dice napolitana, en caso de no tener esa salsa
usted puede utilizar la salsa de tomate de su preferencia

Guardada

Paso a paso

1:30 hrs

1

En una sartén cocer la carne junto con el tocino, agregar sal y pimienta al gusto
2

Ponerle al refractario mantequilla toda la parte baja y los costados para evitar que se pegue la pasta
3

Comenzar a cubrir la parte baja del refractario con las láminas de pasta, (la pasta va en crudo) teniendo cubierto empezamos a cubrir la pasta con la carne y le agregamos salsa, después pondremos crema y arriba cubrir con queso, dividir los ingredientes depende las capas que vaya a poner en el molde
4

Tal como dice el paso 3, así se irán poniendo dependiendo del alto de su refractario 1 o hasta 2 capas más, las fotos son de 3 capas de altura
5

Teniendo ya el refractario completo, taparlo con papel aluminio y llevar al horno 40 minutos a 180 grados y esperar que pase el tiempo del horno