Sunomono. Ensalada de pepino y sésamo
🥒 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🥒
🐙
¿Conocéis esta ensalada asiática? Está hecha a base de sésamo y pepino marinado con soja, vinagre… La acompañamos de una pata de pulpo a la parrilla con base de hummus, y aliñada con Shichimi, aceite de oliva y escamas de sal.
🌶
Se la vimos a Guinda.Guindilla en uno de sus guapísimos reels, y tuvimos la necesidad de hacerla. Aparte de estar riquísima y ser súper fácil, me viene al pelo para recordaros nuestra cita de #LosViernesReto del día 25 de este mes. Queremos ver vuestros mejores platos asiáticos con las combinaciones más locas.
🥢
#LosLunesDeEnsalada
Sunomono. Ensalada de pepino y sésamo
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¿Conocéis esta ensalada asiática? Está hecha a base de sésamo y pepino marinado con soja, vinagre… La acompañamos de una pata de pulpo a la parrilla con base de hummus, y aliñada con Shichimi, aceite de oliva y escamas de sal.
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Se la vimos a Guinda.Guindilla en uno de sus guapísimos reels, y tuvimos la necesidad de hacerla. Aparte de estar riquísima y ser súper fácil, me viene al pelo para recordaros nuestra cita de #LosViernesReto del día 25 de este mes. Queremos ver vuestros mejores platos asiáticos con las combinaciones más locas.
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#LosLunesDeEnsalada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Laminamos fino el pepino, con mandolina si es posible.
- 2
Salamos bien, y dejamos reposar en un colador para que pierda agua.
- 3
Mientras mezclamos el resto de ingredientes en un bol ancho o táper grande.
- 4
Lavamos y escurrimos los pepinos, y mezclamos con la marinada.
- 5
Mezclamos bien y dejamos reposar en frío unas horas.
- 6
Disfrutad!
- 7
PD. Perfecta ensalada para acompañar pescados o mariscos ;)
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