Pan de HAMBURGUESA
Ya tengo una receta de pan de hamburguesa pero esta también esta excelente 🤩
Pan de HAMBURGUESA
Ya tengo una receta de pan de hamburguesa pero esta también esta excelente 🤩
Paso a paso
- 1
Lo primero es integrar en la harina la sal y el azúcar.
- 2
En un vaso grande mezclamos la leche con la levadura y mezclar hasta que se disuelva por completo.
- 3
Hacemos un hueco en el centro de la harina e incorporamos en el centro la mezcla de la leche y la levadura. Añadimos la manteca pomada el huevo batido.
- 4
Remover con una cuchara también en este momento agregamos la cucharada generosa de malta o miel de abejas.
- 5
Amasar hasta conseguir un masa compacta y lisa. Dejamos levar tapado con un trapo hasta que duplique su volumen aprox. 1 hora en un lugar cálido (yo lo hice en la panificadora con la función masas)
- 6
Cuando la masa ya duplicó su tamaño pasamos a una medida y le sacamos el gas. Cortamos la masa en porciones de 110g y le damos forma de pan de hamburguesa.
- 7
Colocar los panes en una fuente enmantecada y dejar reposar nuevamente hasta que dupliquen su tamaño.
- 8
Pasado el tiempo y los panes ya duplicaron su tamaño pincelar con la yema de huevo llevamos a un horno precalentado a 200°C durante 12 a 15 min. O hasta que los panes se vean dorados en la superficie
- 9
Los sacamos del horno y los dejamos enfriar en una rejilla
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