Lavamos bien los zapallitos, cortamos por uno de los extremos como una tapita y sacamos lo de adentro, todo lo que sobra lo pasamos para una procesadora, yo le agregué las zanahorias y lo procesé.

Pasamos a poner a hervir los zapallitos y en un sartén vamos a colocar cebolla, morrón y ajo, dejamos que agarren color y colocamos lo que habíamos procesado anteriormente. Una vez que el líquido se haya consumido agregamos la carne picada, le pueden agregar los condimentos que más les gusten. Dejamos que se haga bien la carne, le agregamos los huevos cocidos.

Retiramos los zapallitos y vamos a proceder rellenarlos, en el medio le puse queso para darle un gusto diferente (queda muy rico) es opcional☺️
Le agregamos salsa blanca; ponemos al fuego 1 taza de leche con nuez moscada y pimienta blanca, le vamos a agregar la maicena y dejamos hervir unos 3 minutos (siempre revolviendo).

Los mandamos al horno para gratinar por unos minutos.
Mientras tanto hacemos el arroz; para esto vamos a poner ajo y perejil con aceite, dejamos unos minutos y agregamos una taza de arroz, unimos bien y le agregamos 2 tazas de agua, dejamos que se consuma y listo!!🥰