Mezclar la levadura fresca con un chorrito de agua tibia y agregar una cuchara de harina... Tapas y dejar reposar por 10 minutos en lugar cálido

Por otra parte ponemos la harina, la pizca de sal y mezclamos. Hacer en el centro un hueco y agregar el aceite junto con nuestra mezcla de levadura, ir agregando el agua tibia mientras mezclamos... El agua va a depender de la harina por lo tanto ir agregando de a poco...

Amasar bien hasta obtener una masa lisa.. tapar y dejar reposar unos 10'

Mientras dejamos reposar nuestra masa... Ponemos en un tupper el tomate triturado, orégano y sal a gusto mezclar bien...

Una vez leudado los bollos, estiramos con palo de amasar grosor va a depender de cada gusto pinto con la salsa y mandar al horno... El tiempo de cocción del horno depende de cada horno por lo tanto una vez dorada la base están listas nuestras pizzetas

Una vez leudada nuestra masa, pesamos los bollos de 170 gramos formamos bolitas y dejamos leudar nuevamente.