Cortar el pan en rodajas, tostar bien

Pasar en caliente un diente de ajo, al estar el pan bien tostado raspara el ajo y perfumara el pan

Pasar un tomate cortado al medio

Rociar con un hilito de aceite de oliva

Jamón crudo solo, con queso, con boconccinos

Queso solo, jamón cocido y queso, jamón y boconccinos

El único secreto es que el pan esté bien tostado - estas fueron opciones básicas - variedad de fiambres, mortadella con pistachos, lomito, pastron - variedad de quesos en fetas, gruyère, trocitos de azul - pollo en escabeche o cocido desmembrado - berenjenas, carne de res o de cerdo desmechada, cocción larga con salsa barbacoa etc etc etc