Milanesa de berenjena rellena de queso camembert
Milanesa de berenjena rellena de queso camembert
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero pelar y cortar en rodajas finas las berenjenas, curar (ver mi recetario) enjuagar bien.
- 2
En un recipiente colocar el rebozador, en otro los huevos batidos, con sal y condimento verde. Se puede estirar con un chorro de leche para que rinda más.
- 3
Cortar el queso en rodajas finas y colocar sobre una rodaja de berenjena, cubrir con otra rodaja.
- 4
Otra manera es doblando a la mitad la rodaja.
- 5
Primero pasar por rebozador, luego por huevo y una vez más rebozador. Importante tiene que quedar completamente rebozados los costados.
- 6
Freír en abundante aceite hirviendo, secar en papel absorbente y servir caliente con el acompañamiento que más te guste.
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