Timbal de pescado Morena salada

Name: Timbal de pescado Morena salada
Yield: 3 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 500 gramos pescado salado morena; 100 gramos cada verdura: cebolla ajo cebollín ajo porro cilant; 4 huevos hervidos; cilantro tomate aguacate; 200 gr puré de plátano macho

LLEONEL AARAUJO @Telioperfecto

Venezuela Maracaibo estado Zulia

Esta receta está dedicada a toda la población del.municipio menemauroa parroquia San felix estado falcon una población que tiene muchas proteínas muy buenas tiene de todo.solo hay que poner en práctica la creatividad y la innovación.su editor LEONEL SEGUNDO ARAUJO TIENE TODOS LOS ARGUMENTOS PARA AUTENTICAR ESTE PLATO COMO PARTE DENLA CULTURA GASTRONÓMICA DE ESA POBLACION.

Timbal de pescado Morena salada

LLEONEL AARAUJO @Telioperfecto

Venezuela Maracaibo estado Zulia

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Ingredientes

1 hora

3 raciones

500 gramospescado salado morena
100 gramoscada verdura: cebolla ajo cebollín ajo porro cilant
4huevos hervidos
cilantro tomate aguacate
200 grpuré de plátano macho

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Paso a paso

1 hora

1

Preparar con tiempo el pescado de morena salada
2

Cuando esté listo bien salado colocarlo en agua de un día para otro.para sacarle la sal.
3

Sacar el mojito dejarlo sin espina ni piel
4

Condimentar y sofreír el mojito con sal aceite y ajo y todas las verduras
5

Cuando esté listo reservar
6

Unir las yemas de huevo hervido utilizar las yemas hervida y unirlas con MAYONESA y unirlo al.mojito
7

Reservar para montar el plato
8

Tener preparado hervido las hojas de ajo porro hojas
9

El tomate picado en cuadrito y el aguacate y la amelette de huevo ajo porro cebolla y huevo.
10

Hacer unos patacones fritos y un arroz al ajo
11

Montar el TIMBAL
12

Repetir 3 veces el.mojito el puré de plátano MACHO el aguacate y las omelletes
13

Alrededor del TIMBAL colocar el arroz colocar los tomates bien decorados colocar los patacones ylas mitades restantes de los huevos hervidos rellenar con un poquito de mojito
14

Listo plato terminado

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LLEONEL AARAUJO @Telioperfecto

martes, 10 de mayo de 2022 a las 09:05 PM

Venezuela Maracaibo estado Zulia

AMANTE, APASIONADO, ENAMORADO, INSPIRADO, POR LA GASTRONOMIA MUNDIAL, PERO APUESTO ANUESTRA CULTURA LA GASTRONOMIA VENEZOLANA, CONSIDERO QUE DESDE EL PUNTO NUTRICIONAL ES SANA Y MUY APTA PARA LA SALUD.SOY RESPOSTERO DE NACIMIENTO, CONSIDERO QUE VIVIMOS UN DIA A DIA CON ESTA GASTRONOMIA TAN COMPLEJA Y MARCADA, CONSIDERO QUE EL COCINERO, EL REPOSTERO, EL CHEF O EL QUE SE DEDIQUE A MANIPULAR ALIMENTOS, Y NO SE ACTUALICE O NO ROMPA CON ESOS ESQUEMAS DE RECETAS CLASICAS NO PODRA ESTAR A LA ALTURA Y NO.PODRA APLICAR NUEVAS TENDENCIAS.

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Pescado

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