Habas a la catalana

Name: Habas a la catalana
Yield: Dos
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 grs habas congeladas baby; 1 cebolla dulce; 5 ajos tiernos; 1 butifarra negra especial para habas; un atillo hierbas; un vaso vino tinto; un vaso agua; un chupito orujo; sal y pimienta; 200 grs bacon a taquitos

Ana martinez catalan @cook_2635244

Mi abuela las hacía buenísimas y le ponía el chupito de orujo

Habas a la catalana

Ana martinez catalan @cook_2635244

Mi abuela las hacía buenísimas y le ponía el chupito de orujo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

Dos

500 grshabas congeladas baby
1cebolla dulce
5ajos tiernos
1butifarra negra especial para habas
un atillohierbas
un vaso vino tinto
un vasoagua
un chupitoorujo
sal y pimienta
200 grs bacon a taquitos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se pone aceite en la cazuela donde las vayas hacer y se pone la cebolla picada los ajos tiernos limpios y partidos por la mitad cuando estén se añade el bacon a taquitos, el atillo de hierbas
2

Y se le da unas vuelta luego se añaden las habas la sal pimienta y se le da unas vueltas más después se le añade el vaso de vino el de agua agua y el chupito de orujo y la butifarra negra cortada a rodajas se pone a cocer tapadas con la tapadera al revés con agua para que no consuman mucho caldo
3

Yo siempre le pongo una pastilla de Avecrem (opcional) las habas están hechas cuando la piel se arruga.