Tortilla de Atún Rápida

Name: Tortilla de Atún Rápida
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 huevos; 3 latas atún en agua drenado; 1/2 cebolla en cuadritos; 1/2 pimentón rojo en cuadritos; 1/2 taza cilantro picado; Aliños varios (sal, pimienta, aliño completo); 2 cucharadas aceite de oliva

Soledad Messen @SoleMessen

Después de un fin de semana largo , en pocos minutos hice esta tortilla con atún , pimiento y cilantro.

Tortilla de Atún Rápida

Soledad Messen @SoleMessen

Después de un fin de semana largo , en pocos minutos hice esta tortilla con atún , pimiento y cilantro.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4huevos
3 latasatún en agua drenado
1/2cebolla en cuadritos
1/2pimentón rojo en cuadritos
1/2 tazacilantro picado
Aliños varios (sal, pimienta, aliño completo)
2 cucharadasaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezcla todos los ingredientes (excepto los huevos y aliños) en un bowl y reservar
2

Batir los huevos manualmente e integrar a la mezcla. Salpimentar y agregar aliños a gusto (yo usé aliño completo, orégano y comino)
3

Poner 1 cucharada grande de aceite de oliva en el sartén precalentado y poner la mezcla. Cocinar a temperatura suave hasta que el centro esté cuajado. Con una espátula despegar los bordes para que sea más fácil dar vuelta
4

Dar vuelta la tortilla en un plato o tapa, agregar aceite y tocinar 5 minutos más.