Dorar la carne picada en sartén y luego de 5 minutos agregar la cebolla cortada chiquita. Dorar bien. Condimentar con sal, pimienton, pimienta, ají molido y un toque de comino. Luego poner las pasas de uvas, aproximadamente dos o tres cucharadas de azúcar (ir probando). Agregar un poco de caldo de carne o bien podés usar puré de tomates para que queden jugosas o ambos. Luego agregar los huevos y dejar enfriar.