Berenjenas salteadas con ajo y salsa soya🤔😋😊

Name: Berenjenas salteadas con ajo y salsa soya🤔😋😊
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 berenjena grande cortada en láminas de medio cm de grosor; 1 chorrito generoso de aceite de oliva; 1 cda pasta de ajo; 1/4 de taza de salsa soja; 1 cda azúcar morena o panela molida; 1 pizca comino molido; 1 cdta jengibre en polvo; 2 cdas jugo de limón; Ají molido a gusto; Para servir: yogurt griego y cebollín picadito; Arroz blanco cocido

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Berenjenas salteadas con salsa soya, ajo, aceite de oliva, comino, azúcar morena... servir acompañadas de arroz blanco cocido...

Berenjenas salteadas con ajo y salsa soya🤔😋😊

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Berenjenas salteadas con salsa soya, ajo, aceite de oliva, comino, azúcar morena... servir acompañadas de arroz blanco cocido...

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1berenjena grande cortada en láminas de medio cm de grosor
1 chorritogeneroso de aceite de oliva
1 cdapasta de ajo
1/4de taza de salsa soja
1 cdaazúcar morena o panela molida
1 pizcacomino molido
1 cdtajengibre en polvo
2 cdasjugo de limón
Ají molido a gusto
Para servir: yogurt griego y cebollín picadito
Arroz blanco cocido

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén a fuego medio bajo con un chorrito de aceite de oliva dorar las berenjenas en láminas por ambos lados...
2

Añadir la salsa soya, el azúcar, el jengibre, el ajo en pasta y el azúcar... bajar el fuego a mínimo y dejar que se doren un poco más por ambos lados...
3

Agregar el jugo de limón y listo...
4

Servir con yogurt griego natural sin endulzar y cebollín picadito...
5

Acompar con arroz blanco cocido..
6

Y a comeeer...
7