En una olla echar la leche,el azúcar y la canela; dejar hervir y después agregar la maicena disuelta en el agua.

Cuando se pueda ver el fondo de la olla, agregar las yemas, la mantequilla y la vainilla. Cocinar a fuego lento por 5 minutos.

Retirar la olla y echar la mezcla en un recipiente y dejar enfriar por lo menos una a dos horas a temperatura ambiente. Después de eso ya tienes un delicioso relleno para tartas, pasteles y panes.