Trozar la pechuga en 4 y poner hervir en agua

Calentar la olla por 15 min app, removiendo la espuma que se forma. Cortar la cebolla, los pimentones y el ají y adicionar a la olla

Agregarle sal, pimienta, orégano y hojas de laurel

Cortar la calabaza en trozos, y adicionar al caldo, luego las zanahorias y las papas.

Dejar hervir hasta que se terminen de cocer todos los ingredientes y agregar cilantro, perejil y el cebollín