Rollitos de Carne
Graciela Altamirano @Graciela_Yiya
Un platillo sencillo para compartir con la familia o una comida especial con los amigos... ¡Fácil y rápido!
Rollitos de Carne
Un platillo sencillo para compartir con la familia o una comida especial con los amigos... ¡Fácil y rápido!
Paso a paso
- 1
Una noche antes dejar el lomito en salmuera con el ajo, pimienta, comino, vinagre y sal en la refrigeradora.
- 2
Picar en juliana la cebolla y el chile pimiento.
- 3
Cortar en bastoncitos finos el queso.
- 4
Extender dos tiras de tocino sobre la tabla y colocar sobre ellas una rodaja de lomito.
- 5
A un cm. del extremo izquierdo colocamos dos tiritas de chile pimiento, cebolla, alcaparra, rodajas aceituna y dos bastoncitos de queso. Enrollamos la rodaja de carne, envuelta con el listón de tocino.
- 6
Hechos los rollitos de carne, se calienta el aceite de oliva, para luego colocar los rollo sobre el sartén por siete minutos y luego voltear cocinando por otros siete minutos. Volteamos nuevamente y tapamos el sartén y bajamos el fuego al mínimo dejando cocer la carne por 5 a 7 minutos. Apagamos el fuego y se espera 15 minutos y están listos para servir.
- 7
¡¡¡ A degustar con la familia y amigos !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Graciela Altamirano le encantará ver cómo quedó.
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