Pollo al horno con patatas

Name: Pollo al horno con patatas
Yield: 3 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Patatas grandes; Pollo; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento; Especias (sal, pimienta, romero, tomillo...); Vino blanco; Aceite de oliva; Jugo de limón (opcional)

Alba @albiimh_

Granada, Andalucía, España

Pollo al horno con patatas

Alba @albiimh_

Granada, Andalucía, España

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Ingredientes

1h y media

3 comensales

2Patatas grandes
Pollo
1/2cebolla
1/2pimiento
Especias (sal, pimienta, romero, tomillo...)
Vino blanco
Aceite de oliva
Jugo de limón (opcional)

Guardada

Paso a paso

1h y media

1

Lavar y pelar las patatas; cortarlas en rodajas de 1 cm aproximadamente y colocarlas en la bandeja. Cortar pimiento y cebolla en julianas y ponerlas encima. Salpimentamos y rociamos con un poco de aceite
2

Ponemos el pollo encima de la cama de patatas y verduras, previamente salpimentado y con las especias que más nos gusten. Yo le puse ajo molido, romero y tomillo. También podéis echarle un poco de jugo de limón por encima.
3

Vertemos aceite de oliva por encima del pollo, y medio vaso de agua y medio de vino blanco para que el fondo se quede siempre húmedo para que no se peguen las patatas.
4

Metemos al horno durante 1 hora aproximadamente, previamente precalentado a 180 grados, en función de ventilador. Darle la vuelta a los muslos para que se vayan haciendo por todos lados