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Alubias con Ragu de cerdo
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Una foto de Alubias con Ragu de cerdo

Alubias con Ragu de cerdo

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

A mi marido le encantan las alubias así que hoy le hice caso y le preparé este plato.

A mi marido le encantan las alubias así que hoy le hice caso y le preparé este plato.

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Alubias con Ragu de cerdo

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

A mi marido le encantan las alubias así que hoy le hice caso y le preparé este plato.

A mi marido le encantan las alubias así que hoy le hice caso y le preparé este plato.

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  • 2 botesalubias blancas
  • 250 grRagu de cerdo
  • 2 lonchaspanceta fresca
  • 1cebolla grande
  • 1/2pimiento rojo
  • 1/2 vasoagua
  • 1/2 vasovino blanco
  • Sal, pimienta, comino y mejorana
  • 1 hojalaurel
  • 1 cubitodoble caldo Knorr
  • 100 mltomate frito
  • 50 mlnata para cocinar
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Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero freír la panceta cortada en trozos pequeños en un poco de aceite con pimienta

    Foto del paso 1 de la receta: Alubias con Ragu de cerdo
  2. 2

    Lo siguiente es añadir la cebolla picada y el pimiento.

    Foto del paso 2 de la receta: Alubias con Ragu de cerdo
  3. 3

    Después de Pochar un poco las verduras le añadimos el Ragu de cerdo con un poco de sal, pimienta y 1/2 cucharadita de comino molido.

    Foto del paso 3 de la receta: Alubias con Ragu de cerdo
  4. 4

    Después de removerlo todo bien y la carne se ha puesto blanquecina agregar el laurel, el vino y el agua. Tapamos y dejamos cocer a fuego medio bajo durante unos 15 minutos.

    Foto del paso 4 de la receta: Alubias con Ragu de cerdo
  5. 5

    Después de ese tiempo añadimos las alubias escurridas y 100 ml de tomate frito y 50 ml de nata para cocinar. Si es necesario añadir agua hasta casi cubrir por completo los ingredientes. Dejar cocer unos 10 minutos más a fuego medio bajo.

    Foto del paso 5 de la receta: Alubias con Ragu de cerdo
  6. 6

    Dejar reposar unos minutos antes de servir. Buen provecho.

    Foto del paso 6 de la receta: Alubias con Ragu de cerdo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/1676779
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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
jueves, 15 de diciembre de 2016 a las 02:09 PM
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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