Mantequilla/Pasta de Maní - sin licuadora EN MORTERO

Esta receta la recomiendo para hacer pequeña cantidad, hasta 1/3 de taza de harina o según el tamaño del mortero. Para usar en el momento. Para más cantidad, se pueden hacer varias tandas pero atención a no acalambrarse si no estamos acostumbrados a esta herramienta.
Puede hacerse de otros frutos secos con su harina correspondiente y el mismo proceder. Por cada cucharada (sopera) de harina saldrá aprox. una cucharadita (café/té) de mantequilla.
Mantequilla/Pasta de Maní - sin licuadora EN MORTERO
Esta receta la recomiendo para hacer pequeña cantidad, hasta 1/3 de taza de harina o según el tamaño del mortero. Para usar en el momento. Para más cantidad, se pueden hacer varias tandas pero atención a no acalambrarse si no estamos acostumbrados a esta herramienta.
Puede hacerse de otros frutos secos con su harina correspondiente y el mismo proceder. Por cada cucharada (sopera) de harina saldrá aprox. una cucharadita (café/té) de mantequilla.
Paso a paso
- 1
Aceitar el mortero con el aceite que desee.
- 2
Echar la harina y 'moler' contra los bordes con el palo del mortero y fuerza.
- 3
Agregar más aceite si es necesario, azúcar y sal.
- 4
En menos de 1 minutos de trabajo ya debe de ser una pasta ideal para untar.
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