Bollitos Pelones con chía y linaza (sin gluten)
Una versión con harina de maíz sin gluten, con chía y linaza en la masa. Rellenos de carne molida.
Bollitos Pelones con chía y linaza (sin gluten)
Una versión con harina de maíz sin gluten, con chía y linaza en la masa. Rellenos de carne molida.
Paso a paso
- 1
Pueden preparar el relleno a su gusto. Yo usé carne molida. Preparada con tomate, pimentón, cebollín y cebolla.
- 2
Activar las semillas de linaza y la chía con agua tibia. (Dejar reposar unos minutos)
- 3
De formas opcional pueden añadir también la linaza molida.
- 4
Añadir a la harina la sal y las especias a su gusto. Yo usé cúrcuma, ajo, paprika, comino y pimienta.
- 5
Agregar las semillas activadas y agua en cantidad necesaria para formar una masa semi blanda. Deben powder formar pequeñas bolitas del tamaño de su Palma.
- 6
Ahora hacemos huequitos en el centro para colocar en relleno (una cucharadita aprox.)
- 7
Cerramos nuestra bolitas muy bien y le damos forma redonda. Pueden humeder sus manos para darle forma. Las dejamos reposar unos 10 minutos
- 8
Mientras hervimos agua en cantidad necesaria. Agregamos una pizca de sal y si quieren agregar más sabor una pizca de comino
- 9
Cuando el agua ya hierva, colocamos nuestros bollitos y los dejamos cocinar aprox. 15 minutos
- 10
Ahora preparamos la salsa: En cuadritos pequeños cortamos la cebolla, finamente picado el ajo y el tomate (sin piel)
- 11
Calentamos el aceite y agregamos la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente
- 12
Agregamos el tomate y dejamos que suelte sus jugos
- 13
Agregamos sal, romero al gusto (opcional) y la pasta de tomate. Si la sienten espesa agregar agua.
- 14
Si quieren una salsa más líquida pueden licuarla. A mí me gusta la textura de los pequeños trozos de tomate y cebolla. Apagar y opcional agregar perejil fresco. Mezclar y dejar perejil para decorar
- 15
Colocar unas cucharillas de la Sala en El Plato colocar los bollitos pelones rellenos y bañar con la salsa y decorar con perejil
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pasta con Camarones en salsa blanca
Esta pasta es de maíz, sin gluten, y la salsa bechamel la hice con leche de almendras y la espese con harina de almendras.
-
Enrollado de carne molida
Tienes carne molida y horno ?... pues bien puedes comenzar con un enrollado de carne .
-
Canguil de dulce
El maíz tipo canguil o palomitas de maíz con panela molida es una receta casera fácil sencilla de realizar para los niños y para nosotros . -
-
Sándwich de Pernil, gluten free
Tratando de no comer gluten, conseguí una receta de pan de harina de arroz muy rica! -
Meatloaf (Pastel de carne)
Este es un plato cuyo principal ingrediente es la carne picada, puede ser de vaca, ternera, cordero o cerdo y aliñada con pan rallado y especias.Tenía muchas ganas de preparar este pastel de carne quedó muy rico, lo acompañé con arroz y lechuga, porque era lo que tenía a la mano, pero si quieren que su pastel se vea más fino, pueden acompañar con unas papas gratinadas o un puré y se vería mucho mejor con una ensalada de vainitas y zanahoria, en fin como sea lo voy a disfrutar!
-
Tallarín en salsa natural
La salsa la pueden usar sola con el pollo o para aderezar tallarines
-
Granola sin azúcar
Me pasa que estoy dejando el dulce y no encuentro una granola que sea sin azúcar, así que mejor la hago yo 😅
-
Mermelada de Frutilla
Esta es la receta de la mermelada que acompañan a mis tortillitas de maíz con queso gratinado.
-
Sándwich de cerdo 🧑🏻🍳
Los sándwiches son platos populares que en general se expenden en la calle o cafeterías de comida rápida son sencillos de preparar y deliciosos lo que los hacen una estupenda opción para un desayuno o bocadillo de media tarde, los hay de muchos tipos pero en esta receta los he realizado con lomo de cerdo, espero les guste esta receta
-
-
Tarta de pollo con champiñones
A mi familia le encantan los champiñones y es una forma deliciosa y rápida de complacerlos. Les dejo la receta para la masa de tarta que uso siempre por si desean hacerla casera: https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/1413242-masa-para-tarta-o-empanadas-usando-aceite-en-vez-de-grasa
-
-
Pescado con costra de maíz
El pescado rebozado y frito es una de las recetas que más aceptación tiene el pescado queda jugo y bien sabroso, con el rebozado en harina de maíz se conseguí un acabo crujiente y delicioso, se acompaña de unas verduras salteadas y tendremos un comida muy completa.
-
Pollo con acelga, champignones y crema de leche
Esta es mi versión de pollo con champiñones, me gusta el toque que le da la pizca de curry que añado a la receta porque al mezclarse con el sabor de la crema de leche le da un toque asiático a la receta. Espero que les guste.
-
Colada de Máchica
La máchica (del quechua machka) es una harina que se elabora comúnmente sobre la base de cebada tostada y molida, pero se la hace también de maíz tostado y molido, o trigo tostado y molido. Es usado como ingrediente en bebidas y sopas principalmente en la región andina. -
Empanadas de plátano y queso 🧀🤤
Bueno ando haciendo todo en el airfrye!!!! Me parece increíble poder comer rico sin una gota de aceite!!! Anímate es fabuloso 😉 -
Arroz de brócoli con ensalada de melloco
El melloco es una hortaliza que se cultiva en Ecuador... Se puede acompañar con papitas fritas o carne!
-
Dumplings 🇨🇳
Los dumplings son trozos de masa rellenos que se cuecen al vapor o en agua o caldo, generalmente se rellenan de carne y verduras, yo los hice con lomo de cerdo y verduras espero les guste esta receta -
Albóndigas con tuco y polenta(o con lo que quieras acompañarlas)
Muy ricas albóndigas receta de mi mamá :) geniales con polenta o con lo que queramos servirlas, fideos, arroz, puré :) ensaladas. Si no querés hacer Tuco también se pueden freír las albóndigas. -
Carne apanada y puré de papas
Es mi platillo favorito, por ello tengo especial interés en cada componente.#delantaldorado #milanesa #carne #apanada #puré
-
Pizza con harina de almendras y avena sin gluten!
Me encanta la pizza pero tengo problemas con el gluten porque me inflama muchísimo! -
-
Hamburguesas 🍔🍔
Hoy es domingo y el cuerpo lo sabe... por eso toca hamburguesas!!!!! Pero preparadas en casa, con ingredientes de primera calidad y hasta el pan hecho acá en casa 😁😁😁 -
Bizcochos semi integrales con semillas de Sésamo/ ajonjolí
Esta es una receta que nos va a servir para consumir más fibra y también disfrutar. Espero les sea muy útil. -
-
Pollo Teriyaki
Esta receta es típica de Japón, sin embargo trate de hacerla la mejor forma y me gustó mucho, además aprender y preparar platos nuevos me encanta y entretiene. #rápidas -
Bizcocho de banana vegano🍌
Este bizcocho además de ser muy sencillo es saludable e ideal para quienes son intolerantes a la lactosa a la proteína de huevo en incluso al gluten ya que la harina de trigo puedo sustituirse por la de garbanzo o de quinua como he comprobado su sabor no se ve afectado 😊 A disfrutar y a cuidarnos un poquito más que esta cuarentena nos tiene golosos 😂
-
Pan decleche
InstruccionesSe disolver la levadura, y el azúcar en la leche que esté tibia para que reactive la helevaduraEn un recipiente añadir la harina, sobre encima de la harina sal para que no haga contacto con la levadura ponemos leche empolvo, y el polvo de hornear y los huevos, la mantequilla, y las esencias de vainilla y de naranja y echamos un poco yemo líquido el gustoMezclamos hasta obtener una mezcla y poner las frutas cristalizada y las pasas y seguimos mezclando hasta obtener un gluten y mezclando por unos 15 minutos y tendremos un gluten pegajoso.Ponemos una poción de 2 oz el las latasDejar reposar por 30 minuto el gluten una vez reposado pintar con huevo batido la superficie de cada pan y poner unas pizca de azúcar en la superficie.Hornear a 150°C durante 15 a 20 min o hasta que se doren Sacar del horno y sírvase con un chocolate o café.
Más recetas
Comentarios