Calzones rotos simples y blandos

Name: Calzones rotos simples y blandos
Yield: 26 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gr harina sin polvo de hornear 2 tazas; 40 gr azúcar (2 cucharadas grandes); Ralladura de 1 limón; 15 gr levadura en polvo; 50 gr mantequilla a temperatura ambiente; 5 gr polvo de hornear; 3 huevos; 200 cc leche fría o templada 1 taza grande; Para freír 1 litro de aceite; Para decorar azúcar flor

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Y llega el otoño 🍂🍂🍂 no hay cosa más buena que unos calzones rotos con un buen café esta vez lo hice con está riquísima receta salieron entre 26 unidades alrededor

Calzones rotos simples y blandos

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Y llega el otoño 🍂🍂🍂 no hay cosa más buena que unos calzones rotos con un buen café esta vez lo hice con está riquísima receta salieron entre 26 unidades alrededor

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Ingredientes

26 unidades

500 grharina sin polvo de hornear 2 tazas
40 grazúcar (2 cucharadas grandes)
Ralladura de 1 limón
15 grlevadura en polvo
50 grmantequilla a temperatura ambiente
5 grpolvo de hornear
3huevos
200 ccleche fría o templada 1 taza grande
Para freír 1 litro de aceite
Para decorar azúcar flor

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Paso a paso

1

En un bowl se colocan los ingredientes secos se hace un hueco y se añade los líquidos, ralladura de limón y huevos, se forma la masa al juntarla se amasa por 7 a 8 minutos hasta que quede lisa
2

Ya lisa la masa, se espolvorea harina y se uslerea hasta dejar un grosor no tan grueso de 1 milimetro y cortar tiras y un tajo al medio se pasa la masa por la abertura y se forma el calzon roto
3

Ya listas me salieron 26 unidades se coloca aceite caliente y se fríen hasta dorar vuelta y vuelta y dejar en papel absorbente
4

Se espolovorea azúcar flor listos para servir con un buen ☕