En una fuente apenas aceitada con la ayuda de un papel absorbente de cocina, acomodas las tapas de empanadas, las pinchas con un tenedor y cocinas hasta dorar.Si cocinas en horno eléctrico no hará falta darlas vuelta ya que cocinan las resistencias de arriba y abajo.Reservas

Lavas y desinfectas muy bien el atado de acelga (hojas solamente sin las pencas),centrifugas.Cortas en trozos pequeños o picas.En un sartén colocas las cucharadas de aceite y las cocinas hasta ablandar.Condimentas con las especias elegidas, integras y rectificas sabores

Agregas la salsa blanca condimentada y el queso rallado en hebras.Unes hasta formar una crema uniforme

Comienzas a rellenar con esta crema de #acelga las tapas reservadas.

Colocas una sobre otra intercalando masa y salsa cremosa

En este caso formas dos rogelitos de seis tapas de masa cada uno.Pero puedes formar cuatro rogelitos de tres tapas con el correspondiente relleno cada uno

Viertes sobre ellos la salsa de tomate preparada y entibias a gusto

🍷🥬🥞🥬🍽

Salsa Blanca: En un recipiente fundes el trozo de manteca, agregas la harina y revuelves constantemente para no formar grumos.Viertes la leche sin dejar de revolver hasta lograr la consistencia deseada.Condimentas

#acelga🥬#rogelitos🥞🍽🍷😋👏