CAMARONES SALTADOS CON ARROZ INTEGRAL, BROCOLI Y EDAMAME

Name: CAMARONES SALTADOS CON ARROZ INTEGRAL, BROCOLI Y EDAMAME
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 tazas arroz integral, cocinado. (Arroz sobrado); 250 gramos camarones, descascarados y desvenados; 2 huevos batidos, hacer tortilla y cortar en dados; Aceite de vegetal; 2 cucharaditas aceite de sésamo; 1 diente ajo picado; 2 cucharadita jengibre picado; 2 cucharadas chalotes en cuadritos; 1 taza pimiento morrón rojo cortado en dados; 1 taza brócoli cortado en ramitos pequeños. (Floretes); 1 taza edamame cocinado; 3 tazas dientes de dragón; 1 cucharada salsa soya; Sal a su gusto; 1 cucharada cilantro picado

Jon Michelena @jonmichelena

Estados Unidos

#DelantalDorado23
El edamame es un poroto verde de la planta de soja.

CAMARONES SALTADOS CON ARROZ INTEGRAL, BROCOLI Y EDAMAME

Jon Michelena @jonmichelena

Estados Unidos

#DelantalDorado23
El edamame es un poroto verde de la planta de soja.

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

3 tazasarroz integral, cocinado. (Arroz sobrado)
250 gramoscamarones, descascarados y desvenados
2huevos batidos, hacer tortilla y cortar en dados
Aceite de vegetal
2 cucharaditasaceite de sésamo
1 dienteajo picado
2 cucharaditajengibre picado
2 cucharadaschalotes en cuadritos
1 tazapimiento morrón rojo cortado en dados
1 tazabrócoli cortado en ramitos pequeños. (Floretes)
1 tazaedamame cocinado
3 tazasdientes de dragón
1 cucharadasalsa soya
Sal a su gusto
1 cucharadacilantro picado

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Paso a paso

45 minutos

1

En un Wok o sartén calentar 2 cucharadas aceite vegetal y aceite de sésamo.
Saltear los camarones hasta queden de color rosado. Reservar.
2

En el mismo aceite saltear el ajo, jengibre y chalotes por unos segundos.
3

Agregar y saltear pimiento y brócoli. Cocinarlos al diente.
Incorporar el edamame y dientes de dragón.
4

Agregar arroz integral, tortilla cortada en cuadritos y calentar.
5

Agregar camarones y mezclar. Si los camarones son grandes, los puede cortar por la mitad a lo largo.
6

Servir y rociar con cilantro picado.

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Jon Michelena @jonmichelena

sábado, 29 de julio de 2023 a las 07:04 PM

Estados Unidos

Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020

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Palabra clave

Camarón Arroz Brócoli

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