Quiche Lorraine con brócoli y jamón

Name: Quiche Lorraine con brócoli y jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa para tarta 1 tapa (comprada o casera); 100 g jamón cocido; 1 taza brócoli hervido cortado chico; 3 huevos; 100 cc crema de leche o 2 cdas queso crema disuelto con 100 cc leche; C/N Queso cremoso y queso rallado; Sal y pimienta a gusto

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Sin duda una de las tartas saladas más ricas es la Quiche Lorraine! Básicamente es de panceta, queso, huevos y crema de leche. Pero gracias a @tesa_cuina que hizo una con vegetales me animé a hacer una con brócoli. tartas #tartassaladasydulces

Quiche Lorraine con brócoli y jamón

Patricia Copello @Patcopello

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

Masa para tarta 1 tapa (comprada o casera)
100 gjamón cocido
1 tazabrócoli hervido cortado chico
3huevos
100 cccrema de leche o 2 cdas queso crema disuelto con 100 cc leche
C/NQueso cremoso y queso rallado
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Yo usé masa casera que tenía guardada. La estiramos sobre un molde para tarta previamente cubierto con rocío vegetal. Colocamos en la base el brócoli, el jamón y queso. Yo le puse un poco de queso rallado también, si bien le agregué sobre el ligue.
2

Preparamos el ligue batiendo los huevos con la crema, sal y pimienta. Volcamos sobre el relleno y cubrimos con queso rallado. Doblamos los bordes formando un repulgue.
3

Horneamos a horno fuerte por aprox 40 minutos. A disfrutar!