Puerros gratinados con huevo

🥚🧂🌱🥬Un entrante sencillo y muy rico.
Puerros gratinados con huevo
🥚🧂🌱🥬Un entrante sencillo y muy rico.
Paso a paso
- 1
Retiramos la primera capa del puerro que suele ser más dura, los cortamos a la mitad y lo ponemos a cocer en agua con sal. Estará unos 10 minutos o hasta que cuando lo pinchemos esté tierno.
- 2
Encendemos el horno a 200◦ con calor arriba y abajo, ponemos pimienta negra molida a los puerros y un chorrito de aove por encima, estará en el horno unos 10 minutos o hasta verlo dorado.
- 3
Mientras se hace cocemos los huevos y mezclamos el aceite con la mostaza, cuando los huevos estén cocidos los picamos y mezclamos con el aceite y mostaza.
Colocamos los puerros en un plato y ponemos encima el aliño de huevo, aove y mostaza. - 4
Espero que os guste.
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