Cordón bleu de Pollo

Juleixy Salazar
Juleixy Salazar @Juleixy
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Ingredientes

40 min
2 Comensales
  1. 2Pechugas de pollo
  2. Queso cheddar
  3. 2Tocinetas
  4. Apanadura
  5. 2huevos
  6. Jamón
  7. Harina
  8. Queso mozzarella(opcional)

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Abrir las pechugas y sazonarlas con ajo y sal

  2. 2

    Ir rellenando las pechugas con jamón y el queso cheddar adicional el queso mozzarella (opcional)

  3. 3

    Envolver las pechugas con los ingredientes y presionarlas para que no se abran, envolvemos con el papel Film plástico y dejarla reposar en la nevera por 10 min

  4. 4

    Después del tiempo previsto sacamos el rollo de pechuga para pasarlo primero por harina, después por los huevos batidos y al final por la apanadura, a la porción de harina y apanadura ponerle un poco de sal al gusto

  5. 5

    Pon a freír la pechuga con suficiente aceite a fuego medio para que no se queme la apanadura

  6. 6

    Sacar después de observar que esté bien freído y el pollo cocinado por dentro

  7. 7

    Para terminar la coacción envolvemos el rollo de pollo con las tocinetas en un recipiente

  8. 8

    Finalizamos metiéndola al horno/freidora de aire por 10 min hasta obtener el resultado deseado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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