Bizcochuelo casero

Name: Bizcochuelo casero
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 huevos; 300 gr harina; 300 gr azúcar; 1 pizca sal; 8 gr polvo para hornear; 90 ml líquido (leche, aceite, agua, jugó de limón) opcional; esencia de vainilla

Adriana Arco @cook_6287063

Tener en cuenta que por cada 1 huevo es 50 gr de azúcar 50 gr de harina 15 ml de líquido.

Bizcochuelo casero

Adriana Arco @cook_6287063

Tener en cuenta que por cada 1 huevo es 50 gr de azúcar 50 gr de harina 15 ml de líquido.

Guardada

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Ingredientes

45/ 60 min

6huevos
300 grharina
300 grazúcar
1 pizcasal
8 grpolvo para hornear
90 mllíquido (leche, aceite, agua, jugó de limón) opcional
esencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

45/ 60 min

1

Separar las claras de las yemas en bol separados.
2

Bowl de claras: batir las claras hasta que blanqueen agregar la pizca de sal y la mitad de la azúcar, seguir batiendo hasta obtener un merengue firme.
3

Bowl de yemas: batir las yemas agregar la otra mitad del azúcar, el líquido, la esencia de vainilla y batir.
4

Tamizar la harina con el.polvo de hornear... agregarlo a la mezcla de las yemas y batir bien.
5

Una vez que hayas batido bien ir agregando el merengue desde una sola cucharada en la mezcla de las yemas HACIENDO MOVIMIENTOS ENVOLVENTES, NO BATIR.
6

Una vez que haya quedado bien mezclado. En un molde de 24 cm de diámetro enmantecado y enharinado agregar la mezcla. Cocinar a fuego bajo por 45/60 min.