Para los fideos: colocar todo en un bols mezclar bien y amasar por un rato si es necesario agregar un poco de agua, guardar en la heladera 15-20 minutos estirar a mano o con máquina, cortar y ponerlos en él freezer mientras haces la salsa

Salsa rosa. Podes colocar todos los ingredientes menos el queso arbeja y champiñones. Pero si te gusta que quede todo bien cocido primero riogar la cebolla, morrón o pimiento, y zanahoria y luego si le incorporas él resto menos él queso arbeja y champiñones.

Una vez casi cocido o bien cocido todo incorporar él queso y lo demás incluido él condimento. Dejar que caliennte bien y listo

Colocar mientras haces la salsa una olla con agua cuando la salsa este y si él agua hierve colocar los fideos, una vez que estén colar y servir