Lavar las presas de pollo junto con las papas (unas 3 veces hasta que el agua no salga sucia)

Picar las verduras y echarlas en el fondo de olla junto a la hoja de laurel. Comenzar a moverlas para que se doren un poco y eso dará el jugo sabroso.

Esperar unos 2 minutos.

Echar las presas y las papas a la olla. (En caso de si le va añadir el arroz, lavarlo con agua caliente hasta que quede el agua blanca y luego agregarlo al mismo tiempo de las papas y las presas)

Echar tazas de agua por persona, en este caso unas 5.