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Pastelito salado de verduras con atún
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Una foto de Pastelito salado de verduras con atún

Pastelito salado de verduras con atún

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Esta es una versión de la receta de calabacines al horno.

Esta es una versión de la receta de calabacines al horno.

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Pastelito salado de verduras con atún

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Esta es una versión de la receta de calabacines al horno.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  • ----Para la base de puré:
  • 6patatas grandes
  • 20 grmantequilla
  • 15 mlleche
  • -----Para la capa roja:
  • 1cebolla grande
  • 4-5zanahorias ralladas
  • Sal
  • pimienta
  • azúcar
  • aceite de oliva
  • ----Para la capa de atún:
  • 3 latas pequeña (180gr aprox)atún
  • 4 cucharadastomate frito
  • -----Para la capa verde:
  • 2calabacines medianos
  • 3 dientesajo
  • Sal
  • perejil
  • nuez moscada
  • aceite de oliva
  • -----Para cubrir:
  • 1huevo
  • 1/4 vasoleche
  • Queso rallado o queso en polvo
  • Sal
  • pimienta
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Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lo primero cocer las patatas, chafarlas junto con la mantequilla y la leche y corregir de sal si es necesario.

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla muy picada con la zanahorias ralladas y el resto de los ingredientes hasta que se poche un poco.

    Foto del paso 2 de la receta: Pastelito salado de verduras con atún
  3. 3

    En otra sartén saltear el ajo estrujado con los calabacines rallados unos minutos.

  4. 4

    Para montar el plato la primera capa en el fondo de la fuente apta para el horno es el puré. Por encima espolvorear un poco de pimienta, la siguiente es la capa de sofrito de zanahoria y cebolla.

  5. 5

    El atún lo colocamos en medio en una tira de un dedo de ancho y le vertemos por encima un hilo grueso de tomate frito.

    Foto del paso 5 de la receta: Pastelito salado de verduras con atún
  6. 6

    Por último, añadir la capa verde del calabacín. Cubrir con la mezcla de queso y huevo y hornear 10 minutos en modo Grill en horno precalentado a 250° C y listo.

    Foto del paso 6 de la receta: Pastelito salado de verduras con atún
  7. 7

    Este es el resultado. Las capas se notan y la mezcla de sabores es muy acertada. Probarlo y contarme que os parece. Buen provecho.

    Foto del paso 7 de la receta: Pastelito salado de verduras con atún
  8. 8

    Consejo: se le puede añadir también algo de maíz dulce de bote para hacerlo más colorido. ;)

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/1890404
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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
viernes, 27 de enero de 2017 a las 05:52 PM
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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Pastelito Verdura Atún

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