豚肉は一口大に切る。
白菜は、硬い芯の部分は１cm幅に、柔らかい葉の部分は一口大に切り、２つに分けておく。

【補足】
芯の特に硬い部分は、包丁を斜めに入れそぎ切り(写真)してから❶のように切る。

フライパンにごま油と生姜を入れ火にかけ、香りが立ったら豚肉を入れる。
若干 強めに塩こしょうをし、色が変わるまで炒める。

白菜の硬い部分だけを入れ、しんなりしたらオイスターソースと酢を加える。白菜に少し色が付くまで炒め、味を染み込ませる。

葉の部分を入れ、全体を絡めるように炒める。
葉がしんなりしたら味見をし、薄ければ調味料を足す。
盛り付けて完成☆

きくらげ入り。これがまた合うんです〜♪

2色のピーマン入り。

辛いのがお好きな方は鷹の爪を一緒に炒めても♫

初れぽはめみたん☆さん♪ピーマンとしめじ入りで綺麗☆「シンプルな味付け美味しくてうなったよ〜♪」との嬉しいお言葉♡感謝♡

29sachiko様 申し訳ありません。素敵れぽと打ち込む筈が素の字が抜けておりました。大変失礼しましたm(_ _)m

gadaiko様 申し訳ありません。コメント入力前に掲載してしまいました。
長葱入りアレンジ素敵なれぽ有難うございます♡

tennisnoahさんが6回目のれぽで黒酢入りをお試し下さいました☆コクが出て美味との嬉しいご感想も♪いつも感謝です♡

ねぞろさんが、翌日に素麺を入れてアレンジして下さいました♫好評だったとのこと、感激です☆有難うございます♡

カルンさんが海老・木耳・その他お野菜入りでとても豪華に作って下さいました♪静岡弁で“バカ旨！”とのお言葉も頂き感謝感激♡

もちっこ橙色さんがひき肉&もやし入りでお試し下さいました♡「オイ酢ター大好き✨」とのコメントも頂き嬉しい限りです♪感謝♡

クックI7I5L1☆さんが、お肉苦手なご家族の為に鱈でお試し下さいました♪「お魚も絶品美味♡」とのお言葉を頂き感謝感激ほ

ナナピさんが豆腐を入れてお試し下さいました♪「合いましたよ(^^)美味しかったです！」とのお言葉を頂き感謝感激です☆

’16/04/11 tennisnoahさんがひとり話題入り一番乗りして下さいました☆毎度具材も工夫頂き心より感謝です♡

’16/12/01 ☆Rokko☆さんがひとり話題入りして下さいました♪いつも追加素材や器にも拘りが表れ勉強に☆感謝♡

’17/10/12 yesmamaさんがひとり話題入りして下さいました♡ご覧下さいこのカラフルな仕上がり♪心より感謝♡

’16/10/13 クックパッドニュースに掲載頂きました。
執筆者の安達勇太様、ありがとうございますm(_ _)m

’17/01/04
皆様のお蔭で二度目の話題入りをさせて頂きました！感無量です☆本当にありがとうございますm(_ _)m

’17/01/22
クックパッドトップページでご紹介頂きました。
皆様ありがとうございます✨✨

’17/10/15 プレミアム献立“殿堂入り”にてご紹介頂きました。
ありがとうございます✨✨

`17/12/26 クックパッドニュースに掲載頂きました☆
編集者の小屋原佳苗様、ありがとうございますm(_ _)m

'23/11/30 「cookpad plus 2024年冬号」に掲載して頂きました☆
貴重な機会を頂き心より感謝です♡