Cortar el hojaldre en tres partes iguales, y pincharlas con un tenedor para que no se abombe al hornearlo.

Hornearlo durante 15-20 minutos a 180º, hasta que esté dorado, y dejarlas enfriar en una rejilla. Lavar las fresas, escurrirlas y cortarlas en trozos pequeñitos.

Reservar en un bol. Montar la nata con dos cucharadas de azúcar y mezclarla con la crema pastelera, con movimientos envolventes.

Poner una capa de hojaldre y cubrirla con la mezcla de crema y nata,(si se tiene una manga pastelera es más fácil, sino con "cuidado"), colocar encima la mitad de las fresas, para a continuación poner otra capa de hojaldre, y repetir el proceso con la crema y las fresas.

Finalizar con otra capa de hojaldre y espolvorear con azúcar glas. Y que aproveche.