Ensalada César con cítricos 🥗

Name: Ensalada César con cítricos 🥗
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 50g Hojas verdes; 1/2 unidad a vivo Pomelo; c/n Jugo de limón; 1 unidad a vivo Naranja; 20 g Almendras fileteadas y tostadas; 20 g Panceta ahumada; 1/4 unidad Suprema de pollo; 20 cc Crema de leche

Marti Olivera @cook_6724349

Uruguay 🇺🇾

Ensalada César con cítricos 🥗

Marti Olivera @cook_6724349

Guardada

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Ingredientes

50gHojas verdes
1/2 unidad a vivoPomelo
c/nJugo de limón
1 unidad a vivoNaranja
20 gAlmendras fileteadas y tostadas
20 gPanceta ahumada
1/4 unidadSuprema de pollo
20 ccCrema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Lavar las hojas verdes y reservar. Pelar a vivo el limón y la naranja. Pelar, filetear y tostar las almendras.
2

Saltear la panceta en cubos.
3

Hervir la suprema de pollo y luego cortar en filet.
4

Colocar como base del plato las hojas verdes, condimentándolas con jugo de limón.
5

Mezclar en un bol las almendras, panceta, suprema de pollo y crema de leche. Salpimentar.
6

Servir y decorar con los gajos de cítricos.