Ponemos en remojo (agua templada) las hojas de gelatina y reservamos. Si lo hacemos con la gelatina en polvo la deshacemos en 50 ml de leche fría.

En una cacerola echamos la nata, la leche, el azúcar, la vainilla y lo calentamos a fuego medio durante 6-8 minutos, añadimos ahora la gelatina (escurrida si es en hoja o la leche con los polvos disueltos).

Lo acompañamos de fresas, sirope de chocolate, salsa de frambuesas, arándanos... Y que aproveche.

Mezclamos muy bien y cuando empiece a espesar lo colocamos en un molde y dejamos enfriar en el frigorífico, al menos 6 horas.