En primer lugar vertemos en un recipiente la harina y levadura y lo vamos mezclando junto con el huevo, las claras y el queso fresco batido. Echamos miel al gusto

Una vez tengamos la masa bien mezclada lo ponemos en el molde y partimos la manzana en gajos finos poniéndola por encima

Metemos 45 min al horno a 180 grados y una vez fuera lo pintamos por encima con la mermelada.