Arroz al forn o casola "arroz al horno"

Name: Arroz al forn o casola "arroz al horno"
Cuisine: españolas
Ingredients: arroz; garbanzos; patata; tomate entero y picado; costillas de cerdo; morcilla "Cebolla o Carne"; Ajos; Uva pasas; Caldo "pollo o Puchero" o Agua; Azafrán hebra; Pimentón; Aceite; Sal

Rodrigos MMIV @cook_6178786

Arroz al forn o casola "arroz al horno"

Rodrigos MMIV @cook_6178786

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Ingredientes

arroz
garbanzos
patata
tomate entero y picado
costillas de cerdo
morcilla "Cebolla o Carne"
Ajos
Uva pasas
Caldo "pollo o Puchero" o Agua
Azafrán hebra
Pimentón
Aceite
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Foto Ingredientes.
2

Sofreír Morcilla "retirar morcilla a cazuela antes que se deshaga" dorar Costillas y ajos añadir patata.
3

Añadir garbanzos "se ponen a remojo toda la noche escurren y luego se congelan" luego se añaden en crudo y realzan su sabor y tomate picado.
4

Bajar el fuego y añadir pimentón y azafrán dar unas vueltas y añadir el arroz sofreír.
5

Pasarlo todo a la cazuela añadir el caldo 2 Midas por cada 1 de arroz añadir pasas cabeza de ajos tomate a rodajas crudo.
6

Poner al horno 240 temperatura 20 minutos desde que empieza a hervir retirar dejar reposar y a comer.