Ensalada de endivias con vinagre de cítricos

Name: Ensalada de endivias con vinagre de cítricos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2-3 Endivias (depende del tamaño); 2 dientes ajo; 1 puñado perejil; 50 gr jamón en taquitos; 50 gr maíz dulce; 1/2 limón; 1/2 lima; Aceite de oliva virgen extra

gastrolacuadrilla @cook_6783289

Quintanadueñas

Es de esas recetas que no sabes que preparar y abres la nevera y empiezas a sacar ingredientes los mezclas a ver que sale. La mayoría de las veces no consigues nada.,pero a veces sale un plato increíble. 🍴

Ensalada de endivias con vinagre de cítricos

gastrolacuadrilla @cook_6783289

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

4 raciones

2-3Endivias (depende del tamaño)
2 dientesajo
1 puñadoperejil
50 grjamón en taquitos
50 grmaíz dulce
1/2limón
1/2lima
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Preparamos las endivias deshojadas en un plato o fuente plana.
2

Preparamos parte del aliño picando el ajo muy fino y lo mezclamos con el aceite de oliva virgen al gusto y lo reservas (mejor que este frío cuando lo tengamos que utilizar)
3

Añadimos el aliño de aceite y ajo a las endivias y seguidamente el jamón picadito y el maíz dulce. Si no os gusta el maíz podéis poner unos taquitos de queso o cualquier otra cosa.
4

Sacamos el zumo del limón y la lima y lo acabamos de aliñar añadiendo sal al gusto.
5

Un consejo. Esta ensalada es muy refrescante si utilizas todos los ingredientes recién sacados del frigorífico.
6