Tarta de acelga

Name: Tarta de acelga
Yield: 3 - 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 paquetes acelga al vapor cortada; 1/2 morrón picado; 2 1/2 cebollas picadas; 4-5 dientes ajo picado; 4 hojas laurel; 1 tapa pascualina; 3 huevos; 100 gr mozzarella; 1 tomate en rodajas finas; 1 cda pimentón; 2 cda perejil picado; 1 cdta comino; 2 cdta moztasa; c/n aceite de oliva; c/n salpimentar

Lucas Vitar @cook_6295400

Buenos Aires. Argentina

Una tarta clásica con acelga cocinada al vapor. Riquísima.

Tarta de acelga

Lucas Vitar @cook_6295400

Buenos Aires. Argentina

Una tarta clásica con acelga cocinada al vapor. Riquísima.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2hs

3 - 4 porciones

2 paquetesacelga al vapor cortada
1/2morrón picado
2 1/2cebollas picadas
4-5 dientesajo picado
4 hojaslaurel
1tapa pascualina
3huevos
100 grmozzarella
1tomate en rodajas finas
1 cdapimentón
2 cdaperejil picado
1 cdtacomino
2 cdtamoztasa
c/naceite de oliva
c/nsalpimentar

Guardada

Paso a paso

2hs

1

Preparar los ingredientes. La acelga recomiendo cocinarla previamente al vapor para reducir la absorcion de agua.
2

Sofreír la cebolla, morrón, ajo y hojas de laurel.
3

Agregar la acelga y salpimentar.
4

Una vez que la acelga empiece a liberar agua, sumar el pimentón, comino, perejil y la moztasa.
5

Una vez cocinado retirar las hojas de laurel y dejar enfriar. Luego agregar los huevos y unificar.
6

Volcar en la pascualina. Agregar el tomate y el queso. Cubrir con hilos de aceite de oliva. Hornear por 30 minutos.
7

Servir y disfrutar.