Pollo Masala-Madras

Name: Pollo Masala-Madras
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 grs pollo; 2 cebollas; 2 calabacines; 6 dientes ajo; 1 berenjena; 250 grs champiñones; 2 tomates; 1 cucharada comino; 1 cucharada jengibre rallado; 1 cucharada cúrcuma; 2 cucharadas curry de madras; 2 cucharadas tandoori masala; al gusto sal; 1 vaso arroz jazmín; al gusto chili en polvo

Ale González Betancort @cook_5826082

Pollo Masala-Madras

Ale González Betancort @cook_5826082

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Ingredientes

400 grspollo
2cebollas
2calabacines
6 dientesajo
1berenjena
250 grschampiñones
2tomates
1 cucharadacomino
1 cucharadajengibre rallado
1 cucharadacúrcuma
2 cucharadascurry de madras
2 cucharadastandoori masala
al gustosal
1 vasoarroz jazmín
al gustochili en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Poner a sofreír el comino con el ajo y la cebolla troceados en juliana
2

Añadir el calabacín en rodajas y la berenjena en juliana
3

Añadir los tomates en juliana también
4

Los champiñones en finas láminas
5

Cubrimos todo de agua y le añadimos todas las especias
6

Añadimos el pollo cuando vemos que el agua ha cogido sabor
7

Finalmente añadimos la sal y dejamos cocinar a fuego lento mientras hacemos el arroz por otro lado