Costillas de jabalí en salsa en la olla GM g

Costillas de jabalí en salsa en la olla GM g
Paso a paso
- 1
Ponemos la olla menú Frei 15 minutos temperatura 130 las almendras y el pan en aceite de oliva y lo freímos los retiramos y reservamos utilizar ese aceite para el sofrito
- 2
Progamos la olla menú freír tempratura 160 tiempo 10 minutos y ponemos la cebolla el ago y laurel y pochamos y incorporamo la costillas le ponemos las especies y la pastilla de carne rehogamos bien y poner el pan y las almendras fritas bien trituradas le damos vuelta y poner la tapadera un poco sin cerrar cuando veamos que a cojido u. Poco de jugo le ponemos el vino
- 3
Dejamos evapore el alcohol ponener menú guiso temperatura 140 tiempo 20 minutos sin llegar a cerra la tapa cuando esté completamente cubierta por su jugo cerramos la olla dejamos despresurizar sola volver a poner menú guiso y dejamos reducir la salsa un poco con la tapadera abierta
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