Estos son huevos caseros. Tengo 6 gallinas y están sueltas por la huerta. La diferencia del huevo es notable, tanto en el sabor como en el color. Pues se alimentan de maíz, bichitos, hojas,...

Poner a cocer unos huevos durante 10 min en agua con sal.

Pelar y partirlos en mitades.

Vaciar la yema y mezclar con el atún y 4 cdas de mayonesa.

Rellenar los huevos y decorar con unos trocitos de pimiento rojo, anchoas y aceitunas. Acompañar de unos picos salados.