Peras de papa duquesa
MarceCamberos @cookmcd2602
Una excelente opción como botana o guarnición.
Receta de mis cursos de cocina internacional.
Peras de papa duquesa
Una excelente opción como botana o guarnición.
Receta de mis cursos de cocina internacional.
Paso a paso
- 1
Se ponen a cocer las papas con bastante sal, se pelan y se pasan por el procesador, se agrega el queso rallado, la galleta molita y la nuez moscada, se mezcla todo muy bien.
- 2
Se agregan los huevos hasta formar una pasta, si hace falta se le agrega sal o consomé.
- 3
Se hacen bolitas y se les da forma de pera, se pasan por harina y se fríen.
- 4
Si se hacen solo en forma de bolita, les espolvoreamos con perejil seco al momento de presentarlas. Si se da forma de pera, les ponemos una ramita de perejil par que parezca el rabito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MarceCamberos le encantará ver cómo quedó.
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Soy una gran aficionada a la cocina, de todo tipo, me gusta prepararles a mis hijos sus platillos favoritos y que los disfruten al máximo.También quiero aprender de ustedes.
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