Chipa Paraguaya; de almidón
Mi mamá me enseñó esta receta. Ella una mujer humilde y de buen corazón en cada semana santa hace chipas como 200 de tamaño normal, y reparte e a sus hijos, nietos y bisnietos, sin olvidarse del vecindario.
Le encanta hacer y comer chipas; aún con su avanzada edad (87años), este año, no faltó las ricas chipas de mi mamá.
Sé que la voy a sorprender con este desayuno, en un día especial.
Feliz día mamá.!!! Esta receta participar en el #retoDíadelaMadre
Chipa Paraguaya; de almidón
Mi mamá me enseñó esta receta. Ella una mujer humilde y de buen corazón en cada semana santa hace chipas como 200 de tamaño normal, y reparte e a sus hijos, nietos y bisnietos, sin olvidarse del vecindario.
Le encanta hacer y comer chipas; aún con su avanzada edad (87años), este año, no faltó las ricas chipas de mi mamá.
Sé que la voy a sorprender con este desayuno, en un día especial.
Feliz día mamá.!!! Esta receta participar en el #retoDíadelaMadre
Paso a paso
- 1
Batir la margarina hecha pomada, agregar los huevos de a uno. El batido aproximadamente es de 10 min.
- 2
Sobre una mesada hacer una corona del almidón, en el centro colocar: el queso desmenuzado, la crema de leche, el jugo de naranja, el anís y la sal.
- 3
Volcar en el centro sobre los demás ingredientes el batido de margarina con huevos. Trabajar con la mano hasta lograr unir todos los infredientes. Amasar generosamente, hasta obtener una masa blanda moldeable, para saber si la masa ya está lista no deben quedar pegadas por las manos, si siguen pegandose agregar más almidón.
- 4
La masa da para unas 25 chipas de acuerdo al tamaño. Los moldes son a elección de cada uno. En este caso como la ocasión amerita los moldes de las chipas son de corazón.
- 5
El horno ya debe estar precalentado 15 minutos antes a 225°C, las chipas deben estar en el horno entre 12 a 15 minutos.
- 6
Receta ganadora en el #RetoDíadelaMadre de Cookpad en la categoría ‘Mención especial: receta con historia’ ¡¡🎉Felicidades🎉!!
- 7
Les comento que lo tradicional en mi país Paraguay, es la elaboración de chipas; y viernes Santo según la tradición es lo consumido durante el día.(Claro que está tradición sólo se mantiene con las personas bien mayores)Ahora son variados los menús que se realizan para estar en familia ese viernes Santo. Y por supuesto con cookpad se tiene un abanico de exquisiteces para éstos días Santo!!
Recetas similares
-
Cheesecake de naranja
De mis favoritos, la ralladura de naranja acentúa el sabor, por eso para mí es importante que esté presente.
-
Empanadas de harina rellenas de Queso
Estas empanadas son muy apetecidas en mi casa..y las aprendí a hacer a la primera, aunque suene pretencioso 😉
-
-
Ecuadorian-strudel
Este es mi versión ecuatoriana del apfelstrudel alemán, con productos y sabores de mi tierrita linda Ecuador
-
Ceviche de atún
El ceviche es una receta muy sencilla que pueden hacer en casa , lo mezclan con alguna proteína y listo , a comer ! en este caso el atún en lata , pero ojo no cualquier atún , tiene que ser en agua.
-
Dulce 3 leches
#homenaje a mamá ❤ Este dulce es uno de los favoritos de mi mami, muy facil y rápido de preparar. Lo he preparado y congelado para que mi mamá lo pueda disfrutar este domingo en su día.
-
Para Mamá 👵💕
¡Buen día!Preparé este desayuno para mi abuelita y mi mamá, les fascinó. La receta está hecha para dos raciones. Son pancakes con aderezos y acompañados de batido de banana y canela.
-
Postre de limón 🍋🍰
Preparé este postre para mi hermana y prima por el día del niño y les fascinó a todos en casa. Me hizo muy feliz ver sus caritas tan felices. ❣Alegremos nuestro corazón con el servicio hacia los demás, gon su felicidad. ¡Ánimos! 🤗❤ -
Panqueques de Avena Integral y Yogurt Griego
Es una receta muy rica y nutritiva; ideal para el desayuno o para la media tarde. Además es súper fácil de hacer.. ¡Te encantará! 😊😊😍😍
-
Torta de yuca
la torta de yuca es única 100%. Lo realizo por que mi hijo me lo pidió y compartí mi receta
-
Camarones apanados
Me fascinan los camarones en especial apanados y en esta receta fácil y sabrosa te voy a mostrar como los preparo.
-
Sangría chic
La favorita de mi familia y amigos! No se la pierdan es buenísima #familiar -
Milhojas de Limón ❤
Un postre facilísimo y rápido de hacer pero especialmente delicioso, perfecto para sorprender a esa persona especial, de seguro le encantará. Tiene una mezcla de sabores dulce, salado y ligeramente ácido que enamora. #TeQuiero -
Colada morada
La colada morada es una bebida típica de Ecuador que se prepara con harina de maíz negro, frutas como la naranjilla, el babaco, piña, mora y frutillas, así como de los mortiños (arándano silvestre del páramo andino) que acentúan el color, y se consume tradicionalmente el 2 de noviembre, día de difuntos, con las llamadas guaguas de pan.En el caso de las comunidades indígenas de la región andina, sobre todo en áreas rurales como en la provincia de Tungurahua, su consumo y ofrenda es en el propio cementerio junto a la tumba de los difuntos familiares como parte del rito de reencuentro con los antepasados. Hay algunas maneras de prepararla, yo la preparo de la forma que les voy a compartir. #mirecetario -
Torta de naranja
Esta receta fue realizada con ingredientes que podemos utilizar en cuarentena sin necesidad de salir de casa.
-
Colada de Máchica
La máchica (del quechua machka) es una harina que se elabora comúnmente sobre la base de cebada tostada y molida, pero se la hace también de maíz tostado y molido, o trigo tostado y molido. Es usado como ingrediente en bebidas y sopas principalmente en la región andina. -
Filete de pescado tipo pizza al horno
Esta receta se inventó mi mamá para darle un toque diferente al filete de pescado.
-
Ceviche de pescado ecuatoriano (Mary)
Publico esta receta a pedido de Fabián y aprovecho para dar una rápida explicación, espero que sea de tu agrado Fabián y por supuesto de todos los amigos de mis recetas.Este es un plato muy típico de la zona de la costa súper fácil de hacer y muy apetecido por los ecuatorianos, los hay de pescado, camarón, concha, calamares o mixtos, en Perú también tienen sus ceviches que son muy parecidos a los nuestros.Acá se lo puede degustar a diario porque hay restaurants que se especializan en estos platos, y también en los barrios populares es normal ver carretillas vendiéndolo.Se le llama el plato de los agachaditos porque generalmente se come en la mañana después de una noche de copas porque es muy refrescante para pasar el "chuchaque" (borrachera) y se ven a los comensales agachados en cuclillas comiéndolo, es parte de la idiosincrasia ecuatoriana.Primero tenemos que asegurarnos que el pescado es fresco para prepararlo de la manera que detallare a continuación
-
Albóndigas con tuco y polenta(o con lo que quieras acompañarlas)
Muy ricas albóndigas receta de mi mamá :) geniales con polenta o con lo que queramos servirlas, fideos, arroz, puré :) ensaladas. Si no querés hacer Tuco también se pueden freír las albóndigas.
-
-
Crème Bruleé
No podía dejar de subir mi postre favorito, desde que lo probé por primera vez fue paradójicamente amor a primera vista. Lo aprendí en mi escuela de cocina cuando estudié en Lima en Le Cordón Bleu Perú, se trata de un delicado flan de yemas saborizado con vainilla y cubierto con una capa fina de crocante caramelo. Representando a Francia #CocinaMundial2018 VIVE LA FRANCE 🇫🇷 -
Fanesca de atún🇪🇨
Plato típico de semana santa, a mi esposo le fascina con atún. La receta original lleva pescado bacalao salado.
-
Torta de zanahoria 🥕
Súper fácil, Rica y saca de apuros jeje para acompañar con leche queda muy bien..
-
Mousse de Durazno
A mi hijo le encanta este postre desde muy pequeño y hoy lo he preparado para compartirlo con todos ustedes.
-
-
Peras al vino tinto 🇫🇷
Este es un postre clásico de la Cocina francesa y de algunas regiones vitivinícolas de España e Italia en donde se cultivan peras que junto con la producción de vino se conjugan para esta deliciosa receta, es fácil de preparar deliciosa y sofisticada, espero la disfruten.
-
Pancakes
es una receta tradicional norteamericana deliciosa para desayuno de cualquier hora del día combinarla con dulce y sal y hacerla en varias aplicaciones como pasteles y más
-
Crema de flor de calabaza 🇲🇽
La crema de flor de calabaza es típica de Mexico, si bien la flor de la calabaza no es una flor aromática si aporta un sabor y textura especial a recetas como la salsa, sopa y sobre todo la crema, esta receta es muy sencilla de preparar pero con un resultado delicioso y muy nutritivo, aunque no es muy común encontrar las flores de la calabaza si tienen la oportunidad de recogerlas se deben de usar cuanto más frescas sea posible. -
Mugcake fit de Avena con naranja sin azucar ni huevo
Siguiendo en la búsqueda de recetas que me mantengan saludable y que me quiten ese antojito de algo dulce, me puse a crear y me salió esta maravilla.
-
Galletas de Leche Condensada
Una receta muy fácil de preparar. Estas galletas se derriten en la boca!!
Más recetas
Comentarios (9)